(思いつきで他の写真をはさんでしまいましたが)
大釜で煮てすりつぶした大豆と、
できあがった麹と、塩とをよく混ぜ合わせて
味噌を仕込みました。最低１年ねかせて、
手前味噌の完成です。
もし売るとしたらキロ500円でも儲けはないなぁ