シリーズ北海道 (18) 手作りドーナツ 1999/07/29撮影 | 
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back * next 厚岸町で酪農を営む石沢さん。突然おじゃまして、 手作りのドーナツをごちそうになりました。 たしか昨年はヨーグルトアイス。やはり手作りでした。 仲間たちと取り組んでいるのが「マイペース酪農」。 かつて100頭だった乳牛を50頭まで減らすことで、 収入は減ったけど、それ以上に支出が減って、 牛も土も健康になり、ゆとりができたといいます。 空いた牛舎を利用してチーズ工房をつくっているとか。 来年も訪ねなくっちゃ。 撮影地点は  ←この辺です。
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