モミ殻を焼いて炭をつくっていることは前にも紹介しました。 その着火のようすです 。 上から火をつけるのですが、よく焚き付ることがコツです。 炭焼き装置はドラム缶を利用した自作のもの。 装置の仕組みや作業の手順を少しずつ紹介していきます。