ありがとう 投稿者:さえ 投稿日:2010/05/29(Sat) 01:43 No.924
お豆、届きました。 ついでに、お米も届きました。 うちの母は黒豆(大豆より少し大きいやつ)の煮たのが大好きで、 おせち用にしわのないつやつやの煮豆を作ることに、 探求を重ねて、70歳を過ぎてやっと習得したようです。 最初から味を作ったたっぷりの煮汁に硬い豆を入れて、 豆の頭が出ないように時々差し水をして、 最初から弱火でことことことこと・・・ 習得した後は、数回しか作れなかったけれど。
でもこのおたふく型の豆は、 さとさん方式で炊いてみます。
31さんが病気か、ウチのパソコンさまがご病気か、 (この言い替えは、治療費の金額による) と心配していたけど、 どちらもとりあえずは無事なようで、 よかったあ。
Re: ありがとう - さえ 2010/06/02(Wed) 00:25 No.925 お豆炊きました。 つやつやぷっくりにおいしくできました。 ちょと皮が硬いのは、最初に水に浸すと良かったのかなあ・・・
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